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意大利黑梨
是我国农业部门近年从意大利进口的品种，目前，黑色果品风靡全球
意大利黑梨：是国外极珍稀品种。9月初成熟，单果重300g，*大510g，近圆形，果面紫黑色至乌黑色，光洁滑亮，特别诱人。果肉紫红色至紫黑色，硬脆、汁多，无渣，含可溶性固形物19.8％，浓甜(含糖16.2％)，酸度适中(含酸0.71％)，香气浓郁，梨味特足，有难得的野果风味，沁人肺腑，食之有清新舒畅的感觉，极为可口，回味无穷，品质极上，其乃梨中一绝，果中珍品，很耐贮运，可自然贮存5个月，售价高(1kg40~60元)，它将是梨果出口的重要品种。其自花结实，特抗病，高产(亩产可达3500kg以上)，经济效益非常可观。其适应性广，耐高温(可耐40.2度以上的高温)潮湿，抗严寒(可耐-39 度的低温)干旱，能适应多种土质，我国南北大部分地区都可发展。该品种幼果即为紫红色，艳丽非常，有很高的观赏价值。
因幼果到果成熟一直黑紫色，具有极高的观赏价值，是当今果农及观光自采果园 商品价值高的梨树特优品种。凡栽梨地区大部分都可发展。沙壤土、沙土、山地、丘陵、平原均可种植，冬季落叶后至次年3月底种植*好，株行距2×3m，每亩栽110株。管理方法与其它梨品种无多大差别。
选地栽植：选择土层深厚、土质疏松、透水保水、地下水位低、排水良好的沙壤土地将选好的幼苗移栽. 新栽丰水梨苗的幼树要水肥充足，要喷施新高脂膜，可保证地上水分不蒸发，苗体水分不蒸腾，隔绝病虫害，缩短缓苗期，加快根系发育。
2、田间管理：整形 ，生产上多推广采用疏散分层形树形。修剪 ， 幼龄期梨树的修剪除按整形要求培养各级骨干枝外，同时积极培养大、中、小各类结果枝组。在其刀剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。要分别在花蕾期、幼果期和果实膨大期，喷施壮果蒂灵，增粗果蒂，加大营养输送量，防落花、提高授粉能力，提高坐果率，加快膨大速度，确保果品优质高产。树体挂果的大小年使得树体承载失衡，既影响均衡收益，也影响果园树体健康。要在每年的花芽分化期环刷促花王2号一次，可促花芽分化，抑梢狂长，强花并提高授粉能力和坐果率。
3、病虫害的防治：梨树的主要病害有黑星病、锈病、黑斑病和轮纹病几种。主要虫害有梨二叉蚜、梨大食心虫、梨小食心虫、梨星毛虫、梨木虱、梨（花）网蝽、梨圆介壳虫等。防治措施：喷施针对性药物进行灭杀。
整形和修剪，是梨树栽培管理中必不可少的技术措施，也是其他技术措施所不可代替的，但决不是万能的，也不是的，必须正确对待和精细运用。拉枝：对生长习性较直立的梨十分重要，一般于7月左右通过拉、撑、吊枝来加大分枝角度，调整到培养树形所需的角度。
同侧侧枝间距保持在70厘米左右。幼树整形修剪的目的是为了培养健壮、稳定的树体骨架，促进早结果。玉露香梨的树形，一般采用自由纺锤形或小冠疏层形。自由纺锤形株高3米左右，小主枝10～12个，单轴延伸。小冠疏层形树形，株高在3米左右，主枝7-8个，有明显的分层，幼树定植后,3～4年开始结果，4～5年修剪成形，6年达到丰产。
一侧枝叶茂盛，那么这边以疏枝为主，不搞短截，尽量多结果，缓和长势；另一侧稀疏，则应以短截为主，促发更多的新枝条，尽量少结果，从而达到整个树体圆满的形状。需要施肥，应以有机肥为主，结的梨子质量好。翠冠梨，是我国南方近年推广发展最快、栽培面积最大的优质早熟梨新品种。
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