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小窍门：
1.包饺子和面很重要，软面饺子硬面汤，一般300克面粉，加入水的量在150左右，差不多，因为面粉的吸水性不同，还有环境也不同，所以粉和水就会略有差别。
2.包饺子主要的是皮薄馅大才好吃。
3. 煮饺子水开后倒入饺子煮开，再洒入一碗凉水，再次煮开就可以了。
南瓜饼干怎么做？
食材明细
主料：淡味黄油60克、低筋面粉105克、南瓜粉20克、糖粉25克
辅料：奶粉5克、蛋液25克
口味甜味、工艺烤、耗时一小时、难度普通万圣节南瓜鬼脸饼干的做法步骤
1、准备材料（黄油需提前室温软化）。
2、将糖粉全部倒入黄油中搅拌均匀，然后用打蛋器打至顺滑。
3、接着分两次加入蛋液， 次加入打至顺滑后再第二次加入，继续打至顺滑。
4、然后将面粉、南瓜粉、奶粉一起筛入黄油鸡蛋糊中。
5、用翻拌的手法慢慢成团，揉成一个光滑的面团。（不要过度揉面，以防出筋）
6、揉好的面团会有点粘手，放入冰箱冷藏半小时。
7、取出擀成大约0.5厘米厚的薄片。用模具压出形状，轻轻取出。
8、用筷子在一头往内压出弧形。再用筷子尖的一头按压出纹路。
9、用粗的吸管按压吸捏出眼睛和嘴巴，用细的吸管按压吸捏出鼻子。
10、全部做好后烤箱150度预热10分钟，放入饼干烤10分钟即可。每个烤箱脾气不一样，自己控制烤箱时间。
11、烤好的饼干放在烤架上晾凉，随即放入密封罐储存。这是一款不错的黄油曲奇饼干。惠州乐农食品有限公司是一家专注从事 紫薯粉的企业。主营: 紫薯粉。公司以优良的技术实力、高素质的人才队伍，完善的服务能力深受广大客户的信赖与赞扬，公司深受社会各界的支持与厚爱，已在 紫薯粉取得良好成绩。我们公司会在您的鼓励与支持中不断发展壮大，公司有完善周到的售前售后服务团队，为客户解决问题以及提供合适的行业解决方案。公司总经理及全体员工期待您的莅临指导!
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