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入窖地瓜入地窖前，旧窖洞要重新挖一遍，以见新土为准，旧土运出窖外。如果窖内比较干燥，可泼几桶清水，以保持窖内湿润。存放地瓜前要用50%多菌灵可湿性粉剂1500倍液，或50%硫黄悬浮剂800倍液均匀喷洒地窖，以达到消目的。贮藏应尽量选择无病菌侵染、无害虫危害的地瓜，搬运入窖时轻拿轻放，注意不要损坏地瓜皮。每存150千克左右地瓜，用“地瓜保鲜剂”稀释液均匀喷1遍。地瓜按大小分级堆放，以方便倒窖。地瓜堆放高度以离洞顶60厘米左右为宜，以利地瓜呼吸散热。紫薯不是转基因食品，而是上流传着紫薯是转基因食品的信息是否正确。我从事甘薯研究50多年，听到这一消息，感到很不安，为了对大家健康负责，我谈谈对转基因食品和紫薯的看法，欢迎批评指正。1,如何看待转基因食品。转基因食品（GeneticallyModifiedFood，GMF）是指利用基因工程（转基因）技术在物种基因组中嵌入了（非同种）外源基因的食品。转基因食品可能食品的一些特性，如把中的有基因(Bt)，转入到玉米的遗传DNA中，育成抗虫的玉米新品种。但同时也会出现许多未知的新弊端，据报道：德国报道：用转基因的玉米喂牛，造成了牛的。瑞士比克发现，转基因玉米t-176中的用来杀虫的Bt基因，死了奶牛。报道：吃转基因大豆的实验老鼠。
紫薯的深加工，主要是提取花青素。花青素是一种天然紫色素添加剂，它安全无毒副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从中国进口紫色紫薯全粉500吨左右。另外，以紫紫薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼和粉丝等，以营养丰富、口感好，颇受市场青睐。
冠县乐农紫薯种植合作社发展种植红薯，立做专业的红薯行业服务商之，打造一条完善的薯业产业链。聊城乐农食品有限公司根据种植户土质的检测和自身的条件选择出适合当地种植的红薯品种，将产量、质量提升。
今年的红薯现在正是大量上市的时间，种植农户都在田间地头忙着收购红薯，我们的基地也一样，我们合作社与育苗种植、销售加工一体的种植红薯，销售红薯，加工红薯，现在基地的红薯全部可以抛出，欢迎各地的紫薯，红薯食品加工厂询问。
紫红薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫红薯其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”。
紫红薯又叫黑红薯，薯肉呈紫色至黑紫色，它除具有普通红薯的营养成份外，还富含硒元素和花青素。近年来，在、国内市场十分走俏，发展前景非常广阔.。 营养价值：紫红薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫红薯其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
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