近几年烙馍机日益火起来，为什么呢？拥有一台烙馍机，就有了做烙馍项目的设备基础。烙馍项目既有时尚特色又有传统精粹，可独立经营、开小吃店，也可立摊，窗口式经营，又可上规模到大饭店，酒楼。几千元的投资，丰厚的利润。这也是烙馍机越来越火的原因所在。烙馍机也是有优劣之分的，河南万年红食品机械厂生产的烙馍机是采用电热加热从而产生热量烙饼的一种机器。结构上为模具化生产，箱体巨头喷塑涂覆、加上四条电镀腿，外观设计上美观大方，清洁卫生。加热部分刚采取大面积全封闭形式，热效率高；在控温方面，则采用了电饼铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接。并可互换，使之性能更加稳定，维修更加方便。烙饼机广泛用于机关、厂矿、、学校、饭店、糖食加工部门及个体餐馆。