醋酸钠在污水的处理排出内的作用 醋酸钠在污水的处理排出或再换水质规定比较低时，只需要用筛出和沉积等手段除去粗壮残渣和悬浮固体（常称一级处理）；当规定除去有机化合物时，一般在一级处理后选用生物处理法（常称二级处理）和消毒杀菌；对通过微生物处理过的污水，而进行的处理方式通称三级处理或深度处理，如当污水排进的水质必须避免水体富营养化而进行的除去氮、磷全过程即归属于三级处理（见水物理的化学处理法）。 当污水做为水资源时，制成品水水环境规定及其对应的生产加工步骤随其主要用途来定。本质上，现代化的污水处理技术，能从一切伪劣水制得一切高质量制成品水。 1、络合作用增稠剂。乙酰化功效的中和剂、缓冲剂、防潮剂、媒染剂。 2、用于测量铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。 3、用作有机化学的酯化反应剂及其拍摄药物、药业、印染厂媒染剂、缓冲剂、化学药品、肉类食品防腐蚀、色浆、鞣革等很多方面。 4、用作缓冲剂、增味剂、增香剂及ph值调理剂。做为增味剂的缓冲剂，可缓和欠佳味道并避免掉色改进口味时进行0.1%-0.3%。具有一定的除霉功效，如应用0.1%-0.3%于鱼肉沫产品及面包。也可以用作调味料、泡菜、沙拉酱、鱼糕、腊肠、面包、黏糕等酸味剂。与羧甲基纤维素、聚磷酸盐等混和，用于提升腊肠、面包、黏糕等储存性。 5、用作硫磺调整型氯丁胶炼铁的防焦剂，使用量一般为0.5质量份。还可以用作动物胶的偶联剂。 6、本产品可用于偏碱电镀锡的加上，而对涂层及电镀工艺全过程并没有明显危害，并不是必需成份。乙酸钠常用作缓冲剂，如用于酸碱性热镀锌、偏碱电镀锡和化学镍。 除此之外，乙酸钠还用作有机化学的酯化反应剂及其用于拍摄药物、药业、印染厂媒染剂、缓冲剂、化学药品、肉类食品防腐蚀、色浆、鞣革等很多方面。

如何理解乙/醋酸钠作为碳源的使用 城市的污水存在低碳相对高氮磷的水质特点，由于有机物含量偏低，采用常规脱氮工艺时无法满足缺氧反硝化阶段对碳源的需求，导致反硝化过程受阻，并抑制异养好氧细菌增值，使得氨氮(NH4-N)的同化作用下降，因此大大影响了污水处理厂的脱氮效果。 污水处理厂解决低碳源污水处理常用的外加碳源有甲醇、淀粉、乙酸钠等，其中甲醇和乙酸钠均为易降解物质，本身不含有营养物质(如氮、磷)，分解后不留任何难于降解的中间产物。 淀粉为多糖结构，水解为小分子脂肪酸所需的时间长，且在水中的溶解性差，不易完全溶于水，容易造成残留和污泥絮体偏多等问题。 乙酸钠作为碳源时其反硝化速率要远高于甲醇和淀粉。其主要原因在于，乙酸钠为低分子有机酸盐，容易被微生物利用。而淀粉等高分子的糖类物质需转化成乙酸、甲酸、丙酸等低分子有机酸等易降解的有机物，然后才被利用; 乙酸钠本身不属于危险品，方便运输及储存， 价格也比甲醇便宜，因此对于一些已建的污水处理厂来说，由于其用地限制，当需要外加碳源时，采用乙酸钠作为外加碳源比甲醇更具有优势。 在缺氧反硝化阶段，污水中的硝态氮( NO3－N) 在反硝化菌的作用下，被还原为气态氮(N2) 的过程。反硝化反应是由异养型微生物完成的生化反应，它们在溶解氧浓度极低的条件下，利用硝酸盐( NO3－N) 中的氧作为电子受体，有机物( 碳源) 为电子供体。 在实际工程中，若进入反硝化段的污水BOD5∶N ＜ 4∶1 时，应考虑外加碳源，BOD5 /N≥4，可认为反硝化完全。