糖类碳源，以面粉、蔗糖、葡萄糖为主，由于葡萄糖是简单的糖，所以目前研究比较多。当碳源充足时，以葡萄糖为碳源的 碳氮比较甲醇为碳源时高得多，为 6∶1～7∶1。碳源对硝氮的比还原速率几乎没有影响，但是对亚硝氮的比积累速率影响较大，在研究中发现只有葡萄糖作为外加碳源时对亚硝氮的比累积速率没有影响。 以葡萄糖为代表的糖类物质作为外加碳源使得脱氮效果良好，可是，糖类作为多分子化合物，容易引起细菌的大量繁殖，导致污泥膨胀，增加出水中COD的值，影响出水水质，同时，与醇类碳源相比，糖类物质更容易产生亚硝态氮积累的现象。 但其弊端有二点： 需要现场配置成溶液，劳动强度大，投加精准性差，大型污水处理厂无法使用。 工业葡萄糖含杂质多，食品葡萄糖价格贵。

复合碳源专门应用于污水处理系统中，以解决碳源不足而导致的出水NOx-N偏高问题，提高污水处理系统的反硝化能力，同时对强化生物除磷也有很好的效果。该产品通常用于缺氧池，反硝化滤池等缺氧区域，也可用于为厌氧反应器或者好氧反应器提供碳源。 应用于城市及城镇等市政生活污水微生物处理中及屠宰、制革、食品、电镀等工业废水处理中。 复合碳源用法和用量： 城市污水：0.2-0.5公斤液/吨水，工业废水：≥0.3公斤/吨水。 本品投加点的选择跟药剂性质、水力条件、水质污染程度有关： 　　1、 的投药点一般选择在缺氧段，效果 ，药耗省，同时对水质产生的影响 ； 　　2、水力条件：混合时水力强度要大，时间要短，保证药剂与水充分混合； 　　3、水质污染程度较高较难处理时，由于该药剂为中性，对水质波动抗冲击性强，不影响出水水质，可不断增加投加量，确保出水达标排放。 包装和储存： 本品采用塑料桶包装，25公斤、吨桶或根据客户需求确定，常温下保存，储存期12个月，本品无毒，应避免接触皮肤和眼睛，接触后用大量清水冲洗。