柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量 的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一。在柠檬酸的发酵过程中，陶氏DF-104消泡剂的使用是非常有必要的。在发酵时，大量的泡沫产生不仅会降低柠檬酸的生产效率，还会抑制菌种的正常生长与发育，进而生产出的柠檬酸质量降低，而在消除发酵生产中的泡沫方面，陶氏DF-104消泡剂是专业的。柠檬酸的菌种发酵过程中，微生物需要进行呼吸作用并释放出二氧化碳气体，大量的气体从溶液中排出便会形成泡沫。除此之外，在发酵时还会添加大量的化学助剂，部分化学助剂的表面活性很强，经过搅拌、旋转后便会产生许多的泡沫。而大量的泡沫使得溶液出现溢流的情况，不仅浪费了原材料，还有可能引起细菌感染。所以，使用消泡剂必然是较为明智的选择。陶氏DF-104食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，普遍应用于各种发酵领域。这款消泡剂有着强有力的消泡、抑泡性质，并具有以下特点：1、消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留；2、抑泡时间长，不会出现二次起泡的情况；3、不会对原材料产生任何的副作用；4、不会影响到微生物的正常生长与繁殖； 5、化学稳定性强，不易出现破乳、漂油、分层等现象；6、在强酸强碱、高温高压下亦能持续稳定地进行消泡、抑泡处理；7、使用方便、易于存储；8、环保无污染，不会危害到人体的生命建康安全。

陶氏DF-103食品消泡剂是一款进口的聚醚消泡剂，固体含量为100％，具有强有力的消泡、抑泡性质，消泡速度快且彻底，不会有细小泡沫残留，添加后能有效抑制整个生产过程中泡沫的产生。此外，陶氏DF-103消泡剂的分散性较强，不会像普通的有机硅消泡剂一样在物体表面产生白色残留物，也不会影响到原材料的基本性质。陶氏DF-103消泡剂主要是应用在食品、药物以及工业生产发酵的过程中，是通过 安全检测的，食用后也不会危害到人体的生命健康安全，因其性能好、应用范围广等特点，在工业领域中普遍被应用。使用陶氏DF-103食品消泡剂的人越来越多，陶氏DF-103消泡剂的价格也逐渐成为发酵行业生产厂家们关注的焦点。那么，影响陶氏DF-103消泡剂价格的因素有哪些呢？