从电子学角度来看麦饭石
   物质成为离子或“离子化”的现象，多是在水溶液中发生，这也是电解在阳极上发生的现象之一。对离子来说，应该考虑是氧作用、+电荷增加，发生“电解氧化”；还是氢作用、一电荷增加的“电解还原”。一般，我们使用的饮用水，接近中性，溶解的物质也极少。在了解水的性质基础上，浓度为溶质，克当量的水溶液的电导度是在此浓度略增加，在稀释到某一浓度，电导度达到一定值，稀释的程度用1克当量的电解质所产生的离子增加值，或用离子原来能力的值来表示之。由“当量电导度”、用麦饭石处理的水，由于胶体状态成水胶化的SiO2等物质溶出，对于这种固体粒子的存在，并不妨碍测定水溶液的电位差便可以看出化学亲和力和浓度积（浓度）。

在α型氧化铝的晶格中，氧离子为六方紧密堆积，Al3+对称地分布在氧离子围成的八面体配位中心，晶格能很大，故熔点、沸点很高．α型氧化铝不溶于水和酸，工业上也称铝氧，是制金属铝的基本原料；也用于制各种耐火砖、耐火坩埚、耐火管、耐高温实验仪器；还可作研磨剂、阻燃剂、填充料等；高纯的α型氧化铝还是生产人造刚玉、人造红宝石和蓝宝石的原料；还用于生产现代大规模集成电路的板基． 型氧化铝是氢氧化铝在140-150℃的低温环境下脱水制得，工业上也叫活性氧化铝、铝胶．其结构中氧离子近似为立方面心紧密堆积，Al3+不规则地分布在由氧离子围成的八面体和四面体空隙之中．

γ型氧化铝不溶于水，能溶于强酸或强碱溶液，将它加热至1200℃就全部转化为α型氧化铝．γ型氧化铝是一种多孔性物质，每克的内表面积高达数百平方米，活性高吸附能力强．工业品常为无色或带粉红的圆柱型颗粒，耐压性好．在石油炼制和石油化工中是常用的吸附剂、催化剂和催化剂载体；在工业上是变压器油、透平油的脱酸剂，还用于色层分析；在实验室是中性强干燥剂，其干燥能力不亚于五氧化二磷，使用后在175℃以下加热6-8h还能再生重复使用．