与其它抗氧化剂不同，花青素有跨越血脑屏障的能力，可以直接保护大脑。花青素安全无毒，据实验一个70公斤体重的人连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应。欧洲人称花青素为“口服皮肤化妆品”；（12），可做食品色素，目前食品工业上所用的色素多为合成色素，几乎都有一些毒副作用，长期使用合成色素会危害人的健康，因此花青素就大有发展前途。 　　科学家认为：花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代。紫薯除了含花青素外，还含有多种维生素、氨基酸、微量元素、纤维素、粘多糖等营养成分。的巴马、三亚南山村、和的冲绳岛大宜味村等长寿村，都是以甘薯等粗粮为主食,甘薯是公认的长寿食品。　　如何紫薯产量增加收益控温正确：膜内温度控制在25——30度之间。晴天上午10点至下午2点之间，要注意膜内空间温度变化。科学的浇水：出苗前一般可不浇或是少浇水，齐苗后浇一次透水，采苗后应立即浇水。掌握好炼苗期，采苗前不浇水，高温期水不缺，低温炼苗水要少，保持床面湿湿，上干下湿。;紫薯苗

紫薯在我国的广东、广西、湖南、湖北、福建、四川、云南、贵州、山东、江西、陕西等地均有种植，总的来说对种植地域并没有太多的要求。 在土壤要求上，紫薯苗适宜在沙土地或沙砾地中生长，因为紫薯喜干怕涝的特性限制了紫薯的生长环境，沙质土地中水分较小，对紫薯的薯型、干物质含量有着 的益处。 不要种植在水田中，因为水田中土质密度大，对紫薯的生长制约性非常大，不但影响薯形状，紫薯的品质也会大大受到影响。 选用良种，精选种薯 种薯的选择要根据具体用途来确定。一般选择抗逆性强，耐旱耐瘠，病虫害较少的优良品种。目前的紫薯品种主要有紫薯王、新紫、凌紫。群紫一号等。选好种子后，做干燥处理后喷施新高脂膜800倍液，能驱避病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。紫薯苗

红薯苗地下害虫技术有哪些治理红薯苗地下害虫的技术有哪些呢。近年来，红薯地下害虫的危害愈来愈猖獗，威胁红薯产业的发展，造成了产量、红薯的品质下降、商品率不高，销售价格显著，造成外销不畅，给广大红薯种植户带来了巨大的经济损失，致使农业经济发展的增长。 　　那么红薯地下害虫怎么治呢。在种植红薯的中，红薯易受地下害虫为害，形成虫道，使红薯腐烂，品质，严重时不能食用，造成减产失收。采用下列无公害红薯地下害虫，无任何性残留，不会污染红薯，不会危害的健康。 　　在红薯迅速期间，每10～15天淋施一次25～30倍过钙与干燥纯净的草木灰混合浸出澄清液，或10～15倍茶麸浸泡澄清液，或者15～20倍浸出澄清液等，连续淋2～3次，每次每平方米土壤淋5～6千克左右为宜。雨后土壤微湿润时，或早上、傍晚淋，就能将为害红薯的地下害虫杀死，保护红薯。紫薯苗;